Cebada con arvejas, manteca y queso
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40
minutos -
2 porciones
Ingredientes
½ taza de cebada
200 gr de arvejas congeladas
60 gr de para rallar/ 6 cucharadas de queso rallado
50 gr de crema o 2 cucharadas
1 taza o 250 gr de agua o caldo de vegetales
25 gr o 1 cucharada sopera de queso crema
25 gr de manteca
Modo de preparación
- Lavar la cebada
- Poner en una olla ½ taza de cebada con 2 tazas y ½ de agua
- Agregar sal y hervir a fuego medio hasta que esté tierna
- Colar
- En una olla, poner la cebada y el agua o caldo. Agregar las arvejas y dejar que hierva
- Agregar la crema, el queso crema, la manteca y el queso rallado
- Cocinar hasta que esté bien cremoso, agregar un poquito de sal y pimenta y listo
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